Papo Íntimo

A intolerância à lactose é um mal que atinge não apenas as crianças, adultos também enfrentam sérias restrições alimentares para o resto da vida por causa do problema. Apesar de não haver tanto consumo de leite puro na alimentação das mulheres jovens e adultas, é preciso levar em conta que tortas, cremes como chantilly, queijos, molhos do tipo branco, chocolate ao leite e brigadeiros são algumas das maravilhas que ficam fora do cardápio de algumas pessoas.

Quem não resiste à essas tentações sofre com desconforto constante, cólicas e diarréias, exatamente porque a lactose causa irritações no intestino.

O problema acontece porque o intestino delgado não produz a lactase, uma enzima capaz de digerir a lactose. Sem a devida digestão, a lactose começa a fermentar na flora intestinal, criando gases e ácidos e provocando perdas de líquido.

Essa deficiência na produção da enzima pode nascer com o indivíduo ou pode aparecer mais tarde, como nos períodos após uma intoxicação alimentar, giardíase, doenças intestinais, AIDS e retiradas de trechos do intestino.

Segundo o médico gastroereologista do Departamento de Gastro da USP, Aderson Damião, existem vários níveis de intolerância. "Há pessoas que nem podem chegar perto de leite e seus derivados, mas esses casos são raríssimos. A maioria tolera pelo menos um pouco, por isso não precisa suspender totalmente o consumo, pode apenas reduzir para uma quantidade tolerável", explica o doutor.

Atualmente existem produtos adaptados no mercado com baixos teores da substância e até leite condensado é possível encontrar sem lactose. Outros, como os leites de soja, também substituem só que a quantidade de cálcio oferecida é inferior.

Doutor Aderson lembra que os iogurtes podem ser incluídos tranquilamente na dieta, porque as bactérias do produto traz já digerem a lactose.

Os menos intolerantes, que podem tomar uma porção de leite por dia, já conseguem a quantidade de calcio necessário, já os pacientes não toleram nada de lactose, precisam recorrer a pílulas de cálcio, receitadas pelo médico. Esse cuidado é essencial principalmente para mulheres, que durante a menopausa já têm perdas significativas de cálcio que precisam ser repostas para não haver danos aos ossos, como o surgimento de osteoporose.

Para prevenir crises alérgicas, existem enzimas sintéticas que podem ser tomadas logo antes da ingestão de lactose, mas é preciso ter acompanhamento de um gastroentereologista.

Serviço:

Dr. Aderson Damião

Departamento de Gastro da USP

Tel: (11) 3147-6300

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