Papo Íntimo

Torta de aveia e maracujá

Ingredientes

1 xícara de chá de farinha de trigo

6 colheres de sopa de azeite de oliva

½ xícara de chá de açúcar

1 xícara de chá de suco de maracujá??

2,5 xícaras de chá de flocos de aveia?

1 colher de sopa de fermento em pó?

4 claras

Modo de preparo

Coloque em uma batedeira 5 colheres de sopa de azeite e o adoçante. Bata até obter um creme. Adicione o suco de maracujá, a farinha de trigo, a aveia e o fermento. Bata por mais cinco minutos. Por fim, incorpore as claras batidas em neve. Misture com cuidado. Com o azeite restante, unte uma assadeira e enfarinhe. Despeje a massa e leve para assar em forno médio (180ºC), pré-aquecido. Depois de 30 minutos espete a massa com um palito, se este sair sequinho, desligue o forno. Sirva em temperatura ambiente.

Se quiser tornar a receita exuberante, cubra com um mousse de maracujá. É muito fácil fazer: junte 1 xícara de chá de suco pronto de maracujá com uma lata de leite condensado e outra de creme de leite e bata por 2 minutos no liquidificador. Deixe a mistura gelar por 1 hora depois cubra a torta.

Importante: Se optar pela versão com mousse, sirva a torta gelada.

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