Papo Íntimo

Crepe

Ingredientes

Massa

4 ovos

1 lata de creme de leite

1,5 xícara de chá de farinha de trigo

sal a gosto

manteiga

Recheio

150 gramas de presunto ralado no ralo grosso

150 gramas de queijo ralado no ralo grosso

1 tomate

Orégano a gosto

salsinha picada a gosto

queijo parmesão ralado a gosto

Modo de fazer

Coloque os ovos, o creme de leite, a farinha e o sal no liquidificador bata até misturar todos os ingredientes e deixe descansar por 30 minutos. Numa chapa lisa, que pode ser uma frigideira, derreta uma colher de chá de manteiga. Coloque uma concha da massa na manteiga quente e frite de ambos os lados até dourar. Abaixe o fogo e coloque no centro do crepe uma colher de queijo, uma de presunto, rodelas de tomate, orégano e sal a gosto. Ainda na frigideira, dobre as laterais do crepe como se fosse um envelope. Quando estiver bem fechado, vire para derreter o outro lado do recheio. Cubra com queijo parmesão ralado e salsinha e sirva quente.

Caso queira fazer o crepe doce, acrescente meia xícara de açúcar a massa e coloque o recheio da sua escolha: geléia de morango, banana com nutela, chocolate ao leite com sorvete e muito mais.

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